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所謂咖啡因狂（Caffeine Crazies）不光指那些嗜咖啡如命的人，也指那些喜歡喝茶、可樂或提神飲料等含咖啡因飲料的人。在美國，每十個人就有六個每天都會喝一杯或以上的咖啡。星巴克在美國的營業額，由1999年的1.7億美元激增至2004年5.3億美元。這主要是因為美國人的工作及讀書壓力越來越大，很多人需要依賴含咖啡因的飲料去刺激工作效率及延長工作時間。美國人對咖啡的需求，從原來的普通咖啡，漸漸過度成為特濃咖啡（Espresso），甚至雙倍特濃咖啡（Double Espresso）。在2006年，美國飲料市場增長最快的是紅牛（Red Bull）及怪獸（Monster）等提神飲料。這些提神飲料的咖啡因含量比可樂高出一至兩倍。研究顯示，長期飲用含咖啡因飲料，可導致失眠、焦慮症、頭痛、胃痛、肥胖等問題，但同樣可以減少老人癡呆症、柏金遜症、糖尿病、結腸癌的可能性。 其實，咖啡因狂的趨勢在大陸也越來越明顯。在我家附近就新開了接近十間咖啡店。在超市內隨時可以找到十種以上的咖啡飲料。你現在可能還在喝普通咖啡，甚至只是摩卡巧克力咖啡，但很快你的口味就會改變，你會開始喜愛特濃咖啡。不難想像，在不久的將來，提神飲料的銷售亦會節節上升。頭痛藥、胃藥的需要也會越來越多。於是，大家又會有很多新工作！